Bhuvana
Well-Known Member
ராகி தோசை :
தேவையானவை :
ராகி மாவு - 2 கப்
அரிசி மாவு - 1 கப்
உளுந்து மாவு - 2 கப்
உப்பு - சுவைக்கு ஏற்ப
எண்ணெய் - தேவைக்கு ஏற்ப
ராகி வாங்கி காயவைத்து மெஷினில் அரைத்துக்கொள்ளவும். இல்லையென்றால் கடைகளில் கிடைப்பதை பயன்படுத்தலாம்.
இட்லி மாவு அரைக்கும் பொழுது 2 கப் உளுந்துமாவை தனியாக இதற்கு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
உளுந்துமாவு, அரிசி மாவு, ராகி மாவு, உப்பு சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து மாவை கரைத்து கொள்ளவும். 8 முதல் 10 மணி நேரம்வரை புளிக்கவிட்டு தோசை வார்க்கவும்.
காரமான வெங்காய சட்னியுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
தேவையானவை :
ராகி மாவு - 2 கப்
அரிசி மாவு - 1 கப்
உளுந்து மாவு - 2 கப்
உப்பு - சுவைக்கு ஏற்ப
எண்ணெய் - தேவைக்கு ஏற்ப
ராகி வாங்கி காயவைத்து மெஷினில் அரைத்துக்கொள்ளவும். இல்லையென்றால் கடைகளில் கிடைப்பதை பயன்படுத்தலாம்.
இட்லி மாவு அரைக்கும் பொழுது 2 கப் உளுந்துமாவை தனியாக இதற்கு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
உளுந்துமாவு, அரிசி மாவு, ராகி மாவு, உப்பு சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து மாவை கரைத்து கொள்ளவும். 8 முதல் 10 மணி நேரம்வரை புளிக்கவிட்டு தோசை வார்க்கவும்.
காரமான வெங்காய சட்னியுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
